Грибы
Бе́лый гриб сосно́вый (лат. Bóletus pinophilus)
Шляпка диаметром от 8 до 20 см, вначале полушар с беловатым краем, позже выпуклая и ровная, от винно-красной до буро-красной. Трубчатый слой вначале белый, потом желтый и, наконец, оливково-зеленый. Споровый порошок оливково-зеленый. Ножка вздутая, буро-красная (но светлее, чем шляпка), с красным сетчатым узором. Мякоть плотная, белая, на разрезе не темнеет, с винно-красной зоной под кутикулой. Растет летом и осенью, преимущественно в хвойных лесах. На участке должны расти деревья хвойных пород (сосна, хуже ель), желательно, достаточно молодые (8-10 лет), но это не строго обязательно. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Подготовка места для посева: Вблизи ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10-20 см). Делают это таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка, формой близкого к кругу, диаметром 1-1,5 м.Укладывают ровным слоем 1-2см компост. На компост раскладывают кусочки компостного мицелия через 25-30 см в шахматном порядке, так, что бы одной упаковки хватило на 1 дерево. Затем зараженный участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и  поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась по нему на почву и не размыла бы ее. Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом появляются первые грибы. Их объем может составить от 2 до 5кг. Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы, если сезон не дождливый. Искусственно подсеянная грибница плодоносит 3-4 года. Далее можно произвести повторный посев мицелия. На приживлении грибницы хорошо сказывается дополнительное внесение при посеве некоторых элементов питания. Рекомендуемая подкормка:  сахар - 50 г на 10 литров воды. Разбивать грибную плантацию следует не позднее середины сентября.
Подосиновик (лат. Leccinum aurantiacum)
Подосиновик очень красивый гриб. Подосиновик часто называют красным грибом за цвет шляпки. Она бывает также буро-красной, желто-красной или красно-коричневой. Форма ее полушаровидная, со слегка бархатистой поверхностью. Гриб имеет высокую ножку (до 15 см), покрытую сетью серых чешуек. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Вблизи деревьев (осина или деревья рядом с осиной) выкапывают котлован глубиной до 30 см и шириной 2 м. до корней дерева. Если корни расположены довольно неглубоко, то рекомендуется просто снять верхний слой почвы, прикрывающий корни и в дальнейшем уложить компост прямо на них. Каждый слой компоста толщиной 10-12 см при укладывании его в котлован пересыпается 6-сантиметровым слоем огородной почвы. В результате должна получиться грядка высотой около 50 см. Середину грядки выбирают для накопления в ней воды. Если компост укладывают непосредственно на корни, то огородную почву в его состав включать не следует. Тогда высота компостного слоя задается расстоянием от корневой зоны до уровня земли. Через 25-30 см палочкой делают лунки глубиной 20 см и укладывают кусочки компостного мицелия (из расчета один пакет на 1м2), лунки засыпают почвой. После посадки мицелия плантацию увлажняют из расчета 2 ведра воды на 1 м2 площади (или одно дерево). Прикрывают сверху слоем лесной подстилки, либо листовым опадом (для поддержания постоянной влажности). Срок закладки культуры подосиновика с начала мая по сентябрь. Грибы плодоносят на следующий год с июня по сентябрь. Плантация плодоносит 2-4 года. Урожай составляет 5-15 грибов с 1м2 в год.
Подберезовик (лат. Leccinum scabrum)
Подберезовик очень распространенный, хорошо знакомый многим гриб. У подберезовика довольно большая круглая шляпка, которая бывает различной окраски: серая, беловатая, бурая или серо-коричневая. У экземпляров, растущих на сфагновых болотах под березами, гриб может иметь кремовый цвет, у растущих в сырых березняках или смешанном лесу - черно-бурый. Нижняя часть шляпки белого цвета с возрастом темнеет до грязно-серой. Мякоть гриба белая, на изломе цвет не изменяет, лишь чуть-чуть розовеет. Ножка подберезовика тонкая и высокая, темно-серая, покрытая сетью мелких чешуек. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Вблизи взрослой березы (не моложе 4 лет) вырывают 3 лунки диаметром 10-15 см и глубиной 20 см. Лучше всего их расположить по кругу относительно ствола. Лунки до половины глубины наполняют компостом, укладывают кусочки мицелия (треть пакета на лунку), наполняют компостом лунки до поверхности грунта, плотно трамбуют. Затем сверху накладывают мох, листовой опад, ветки. Плантацию осторожно поливают- по ведру вода вокруг каждой лунки. Следят, что бы почва на плантации не пересыхала. Посадку грибов следует производить в период май-август. Первые грибы появятся на следующий год в июне. Плантация будет плодоносить 3-5 лет. Сбор грибов: 5-15 штук за сезон с одного дерева.
Дубовик оливково-бурый (лат. Boletus luridus)
Диаметр шляпки зрелого гриба составляет 5—20 см, форма полушаровидная или выпуклая, редко раскрывается до плоской. Кожица оливково-коричневая, цвет очень изменчив. Поверхность её у молодых грибов бархатистая, в сырую погоду бывает слизистая. От прикосновений шляпка покрывается тёмными пятнами. Мякоть желтоватая, плотная, у основания ножки красная или красноватая, на срезе синеет, потом буреет, без запаха, вкус неострый. Трубочки длиной 2,5—3,5 см, свободные, жёлтые, позднее зеленоватые или оливковые; поры округлые, очень мелкие, красноватые, при надавливании синеют. Между мякотью шляпки и гименофором имеется красный пигментный слой, заметный на разрезе. Ножка 6—15 см высотой и 3—6 см толщиной, булавовидная, имеет клубневидное утолщение, цвет жёлто-оранжевый, в основании красно-бурый, имеет выпуклый буровато-красный сетчатый рисунок с удлинёнными петлями. Споровый порошок бурый, оливково-бурый или оливковый, споры 11—16×5,5—6,5 мкм, гладкие, веретеновидные. На участке должны расти деревья  лиственных пород дуб, бук или береза желательно, достаточно молодые (до 6 лет), но это не строго обязательно. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Подготовка места для посева: Вблизи ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10-20 см). Делают это таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка, формой близкого к кругу, диаметром 1-1,5 м.Укладывают ровным слоем 1-2см компост. На компост раскладывают кусочки компостного мицелия через 25-30 см в шахматном порядке, так, что бы одной упаковки хватило на 1 дерево. Затем зараженный участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и  поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась по нему на почву и не размыла бы ее. Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом появляются первые грибы. Их объем может составить от 2 до 5кг. Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы, если сезон не дождливый. Искусственно подсеянная грибница плодоносит 3-4 года. Далее можно произвести повторный посев мицелия. На приживлении грибницы хорошо сказывается дополнительное внесение при посеве некоторых элементов питания. Рекомендуемая подкормка:  сахар - 50 г на 10 литров воды. Разбивать грибную плантацию следует не позднее середины сентября. На зимовку, особенно в первый сезон, поверхность засеянного участка в радиусе 2 метров от дерева укрывают слоем утепляющих материалов - листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной этот слой убирают. Гриб хорошего качества. Наиболее часто употребляется маринованным (при добавлении лимонной кислоты синеющая мякоть дубовиков снова становится светлой), также годен для сушки. Требует тщательной предварительной тепловой обработки (отваривание, вода затем сливается). Мицелий производится на компосте.
Масленок (лат. Suillus luteus)
Масленок желтый имеет шляпку коричневого, темно-коричневого или желто- коричневого цвета. Мякоть гриба светло-желтая. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа, грунт смешивают с  опилками  хвойных пород дерева в пропорции 50 на 50. Вблизи молодых деревьев (сосна, ель, лиственница) вырывают 3 лунки диаметром 10- 15 см и глубиной 20 см. Лучше всего их расположить по кругу относительно ствола. Лунки до половины глубины наполняют компостом, укладывают кусочки мицелия (треть пакета на лунку), наполняют компостом лунки до поверхности грунта, плотно трамбуют. Затем сверху накладывают мох, листовой опад, ветки. Плантацию осторожно поливают- по ведру вода вокруг каждой лунки. Следят, что бы почва на плантации не пересыхала. Посадку грибов следует производить в период май-август. Первые грибы появятся на следующий год в июне. Плантация будет плодоносить 3-5 лет. Сбор грибов: 6-17 штук за сезон с одного дерева.
Опенок летний (лат. Kuehneromyces mutabilis)
Опёнок летний – удивительный гриб. Многие знатоки считают его одним из самых вкусных грибов. Эти нежные грибы появляются у нас с весны до осени, но чаще летом, целыми кустами на пнях лиственных деревьев. Вам понадобится: 1. Бревно или палка лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, ясень, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки  Влажность древесины должна быть как минимум 50-60%. Диаметр – 20-50 см,  длина 30-50 см, с корой (без веток). 2. Дрель. 3. Стерильные перчатки. 4. Полиэтилен. 5. Древесная зола Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу – апрель, май и август. I этап. 1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины -  перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем. 2. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. 3. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. 4. Обернуть древесину в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. 5. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При t = 20 ˚С оброст бревна – 2-3 месяца, при t = 10 ˚С – 3-4 месяца. При температуре выше 33 ˚С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий. II этап. 1. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10- 15 см, дно лунки увлажнить.  (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей). 2. Обросшую грибницей древесину закопать горизонтально одним концом на глубину до 50% их толщины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 14 до 18 ˚С.  3. В сухую погоду поливать почву вокруг древесины еженедельно (5л на 1 кв. м). 4. В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями. Плодоношение: Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа) через 4 месяцев, на твердой (бук, дуб, ясень, клен) – через 9 месяцев. Плодоношение волнами до 5 лет на мягкой древесине, до 8 лет на твердой. Урожайность: от 20 до 50% от веса бревна. Состав: Мицелий грибов "Опенок летний" на древесном носителе.
Вешенка золотая или лимонная (лат. Pleurotus citrinopileatus)
Вешенка лимонная получила свое название за яркий, насыщенно-желтый цвет шляпки, который сохраняется в течение всего периода жизни плодового тела. Встречается исключительно на Дальнем Востоке. Это один из любимых грибов жителей Приморского края. Вам понадобится: 1. Бревно или палка лиственных пород (бук, тополь, береза, ива, клен, рябина и плодовые деревья) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки. Влажность древесины должна быть как минимум 50-60%. Диаметр – 10-30 см, длина 30-50 см, с корой (без веток). 2. Дрель. 3. Стерильные перчатки. 4. Полиэтилен. 5. Древесная зола. Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу: апрель - сентябрь. I этап. 1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины –  перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем. 2. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. 3. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. 4. Обернуть бревно в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. 5. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При t = 20 ˚С оброст бревна – 2-3 месяца, при t = 25 ˚С – 1,5 месяца. При температуре выше 36 ˚С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий. II этап. 1. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10- 15 см, дно лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей). 2. Обросшее грибницей бревно закопать вертикально одним концом на глубину до 30- 50% длины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 18 до 25 ˚С. 3. В сухую погоду поливать почву вокруг бревна еженедельно (5 л на 1 кв.м) 4. На зимний период бревно желательно перенести в помещение с плюсовой температурой. 5. Со следующей весны закладку нужно снова регулярно увлажнять, сначала 1 раз в неделю, а во время фазы созревания – лучше каждый день. Если её не поливать, вешенка будет расти только при сырой погоде. Плодоношение: Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (тополь, береза, ива) через 2-4 месяца, на твердой (бук, клен, рябина) – через 6 месяцев. Плодоношение волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине, 5-7 лет на твердой. Урожайность: Урожайность от 20 до 50% от веса бревна. Состав: Мицелий грибов "Вешенка лимонная" на древесном носителе.
ПРАЙС-ЛИСТ (текущий) ПРАЙС-ЛИСТ (текущий)
Copyright © 2009 ИП «ИП Журавлева О.Э.»
тел. (812) 329-43-46     факс (812) 459-31-71 тел. моб. 8 911 253-50-50
Предзаказ СЕМЕНА АЛТАЯ Предзаказ СЕМЕНА АЛТАЯ Предзаказ СИБИРСКИЙ САД Предзаказ СИБИРСКИЙ САД Предзаказ ПЛАЗМАС  (Агроника) Предзаказ ПЛАЗМАС  (Агроника) Предзаказ БИОТЕХНИКА Предзаказ БИОТЕХНИКА
Грибы
Бе́лый гриб сосно́вый (лат. Bóletus pinophilus)
Шляпка диаметром от 8 до 20 см, вначале полушар с беловатым краем, позже выпуклая и ровная, от винно-красной до буро-красной. Трубчатый слой вначале белый, потом желтый и, наконец, оливково-зеленый. Споровый порошок оливково-зеленый. Ножка вздутая, буро-красная (но светлее, чем шляпка), с красным сетчатым узором. Мякоть плотная, белая, на разрезе не темнеет, с винно-красной зоной под кутикулой. Растет летом и осенью, преимущественно в хвойных лесах. На участке должны расти деревья хвойных пород (сосна, хуже ель), желательно, достаточно молодые (8-10 лет), но это не строго обязательно. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Подготовка места для посева: Вблизи ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10-20 см). Делают это таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка, формой близкого к кругу, диаметром 1-1,5 м.Укладывают ровным слоем 1-2см компост. На компост раскладывают кусочки компостного мицелия через 25- 30 см в шахматном порядке, так, что бы одной упаковки хватило на 1 дерево. Затем зараженный участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и  поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась по нему на почву и не размыла бы ее. Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом появляются первые грибы. Их объем может составить от 2 до 5кг. Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы, если сезон не дождливый. Искусственно подсеянная грибница плодоносит 3-4 года. Далее можно произвести повторный посев мицелия. На приживлении грибницы хорошо сказывается дополнительное внесение при посеве некоторых элементов питания. Рекомендуемая подкормка:  сахар - 50 г на 10 литров воды. Разбивать грибную плантацию следует не позднее середины сентября.
Подосиновик (лат. Leccinum aurantiacum)
Подосиновик очень красивый гриб. Подосиновик часто называют красным грибом за цвет шляпки. Она бывает также буро- красной, желто-красной или красно- коричневой. Форма ее полушаровидная, со слегка бархатистой поверхностью. Гриб имеет высокую ножку (до 15 см), покрытую сетью серых чешуек. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Вблизи деревьев (осина или деревья рядом с осиной) выкапывают котлован глубиной до 30 см и шириной 2 м. до корней дерева. Если корни расположены довольно неглубоко, то рекомендуется просто снять верхний слой почвы, прикрывающий корни и в дальнейшем уложить компост прямо на них. Каждый слой компоста толщиной 10-12 см при укладывании его в котлован пересыпается 6-сантиметровым слоем огородной почвы. В результате должна получиться грядка высотой около 50 см. Середину грядки выбирают для накопления в ней воды. Если компост укладывают непосредственно на корни, то огородную почву в его состав включать не следует. Тогда высота компостного слоя задается расстоянием от корневой зоны до уровня земли. Через 25-30 см палочкой делают лунки глубиной 20 см и укладывают кусочки компостного мицелия (из расчета один пакет на 1м2), лунки засыпают почвой. После посадки мицелия плантацию увлажняют из расчета 2 ведра воды на 1 м2 площади (или одно дерево). Прикрывают сверху слоем лесной подстилки, либо листовым опадом (для поддержания постоянной влажности). Срок закладки культуры подосиновика с начала мая по сентябрь. Грибы плодоносят на следующий год с июня по сентябрь. Плантация плодоносит 2-4 года. Урожай составляет 5-15 грибов с 1м2 в год.
Подберезовик (лат. Leccinum scabrum)
Подберезовик очень распространенный, хорошо знакомый многим гриб. У подберезовика довольно большая круглая шляпка, которая бывает различной окраски: серая, беловатая, бурая или серо-коричневая. У экземпляров, растущих на сфагновых болотах под березами, гриб может иметь кремовый цвет, у растущих в сырых березняках или смешанном лесу - черно-бурый. Нижняя часть шляпки белого цвета с возрастом темнеет до грязно-серой. Мякоть гриба белая, на изломе цвет не изменяет, лишь чуть-чуть розовеет. Ножка подберезовика тонкая и высокая, темно- серая, покрытая сетью мелких чешуек. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Вблизи взрослой березы (не моложе 4 лет) вырывают 3 лунки диаметром 10-15 см и глубиной 20 см. Лучше всего их расположить по кругу относительно ствола. Лунки до половины глубины наполняют компостом, укладывают кусочки мицелия (треть пакета на лунку), наполняют компостом лунки до поверхности грунта, плотно трамбуют. Затем сверху накладывают мох, листовой опад, ветки. Плантацию осторожно поливают- по ведру вода вокруг каждой лунки. Следят, что бы почва на плантации не пересыхала. Посадку грибов следует производить в период май-август. Первые грибы появятся на следующий год в июне. Плантация будет плодоносить 3-5 лет. Сбор грибов: 5-15 штук за сезон с одного дерева.
Дубовик оливково-бурый (лат. Boletus luridus)
Диаметр шляпки зрелого гриба составляет 5—20 см, форма полушаровидная или выпуклая, редко раскрывается до плоской. Кожица оливково-коричневая, цвет очень изменчив. Поверхность её у молодых грибов бархатистая, в сырую погоду бывает слизистая. От прикосновений шляпка покрывается тёмными пятнами. Мякоть желтоватая, плотная, у основания ножки красная или красноватая, на срезе синеет, потом буреет, без запаха, вкус неострый. Трубочки длиной 2,5—3,5 см, свободные, жёлтые, позднее зеленоватые или оливковые; поры округлые, очень мелкие, красноватые, при надавливании синеют. Между мякотью шляпки и гименофором имеется красный пигментный слой, заметный на разрезе. Ножка 6—15 см высотой и 3—6 см толщиной, булавовидная, имеет клубневидное утолщение, цвет жёлто-оранжевый, в основании красно- бурый, имеет выпуклый буровато-красный сетчатый рисунок с удлинёнными петлями. Споровый порошок бурый, оливково-бурый или оливковый, споры 11—16×5,5—6,5 мкм, гладкие, веретеновидные. На участке должны расти деревья  лиственных пород дуб, бук или береза желательно, достаточно молодые (до 6 лет), но это не строго обязательно. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Подготовка места для посева: Вблизи ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10-20 см). Делают это таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка, формой близкого к кругу, диаметром 1-1,5 м.Укладывают ровным слоем 1-2см компост. На компост раскладывают кусочки компостного мицелия через 25- 30 см в шахматном порядке, так, что бы одной упаковки хватило на 1 дерево. Затем зараженный участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и  поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась по нему на почву и не размыла бы ее. Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом появляются первые грибы. Их объем может составить от 2 до 5кг. Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы, если сезон не дождливый. Искусственно подсеянная грибница плодоносит 3-4 года. Далее можно произвести повторный посев мицелия. На приживлении грибницы хорошо сказывается дополнительное внесение при посеве некоторых элементов питания. Рекомендуемая подкормка:  сахар - 50 г на 10 литров воды. Разбивать грибную плантацию следует не позднее середины сентября. На зимовку, особенно в первый сезон, поверхность засеянного участка в радиусе 2 метров от дерева укрывают слоем утепляющих материалов - листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной этот слой убирают. Гриб хорошего качества. Наиболее часто употребляется маринованным (при добавлении лимонной кислоты синеющая мякоть дубовиков снова становится светлой), также годен для сушки. Требует тщательной предварительной тепловой обработки (отваривание, вода затем сливается). Мицелий производится на компосте.
Масленок (лат. Suillus luteus)
Масленок желтый имеет шляпку коричневого, темно-коричневого или желто-коричневого цвета. Мякоть гриба светло-желтая. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа, грунт смешивают с  опилками  хвойных пород дерева в пропорции 50 на 50. Вблизи молодых деревьев (сосна, ель, лиственница) вырывают 3 лунки диаметром 10- 15 см и глубиной 20 см. Лучше всего их расположить по кругу относительно ствола. Лунки до половины глубины наполняют компостом, укладывают кусочки мицелия (треть пакета на лунку), наполняют компостом лунки до поверхности грунта, плотно трамбуют. Затем сверху накладывают мох, листовой опад, ветки. Плантацию осторожно поливают- по ведру вода вокруг каждой лунки. Следят, что бы почва на плантации не пересыхала. Посадку грибов следует производить в период май-август. Первые грибы появятся на следующий год в июне. Плантация будет плодоносить 3-5 лет. Сбор грибов: 6-17 штук за сезон с одного дерева.
Опенок летний (лат. Kuehneromyces mutabilis)
Опёнок летний – удивительный гриб. Многие знатоки считают его одним из самых вкусных грибов. Эти нежные грибы появляются у нас с весны до осени, но чаще летом, целыми кустами на пнях лиственных деревьев. Вам понадобится: 1. Бревно или палка лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, ясень, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки  Влажность древесины должна быть как минимум 50-60%. Диаметр – 20-50 см,  длина 30-50 см, с корой (без веток). 2. Дрель. 3. Стерильные перчатки. 4. Полиэтилен. 5. Древесная зола Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу – апрель, май и август. I этап. 1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины -  перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем. 2. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. 3. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. 4. Обернуть древесину в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. 5. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При t = 20 ˚С оброст бревна – 2-3 месяца, при t = 10 ˚С – 3-4 месяца. При температуре выше 33 ˚С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий. II этап. 1. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажнить.  (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей). 2. Обросшую грибницей древесину закопать горизонтально одним концом на глубину до 50% их толщины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 14 до 18 ˚С.  3. В сухую погоду поливать почву вокруг древесины еженедельно (5л на 1 кв. м). 4. В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями. Плодоношение: Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа) через 4 месяцев, на твердой (бук, дуб, ясень, клен) – через 9 месяцев. Плодоношение волнами до 5 лет на мягкой древесине, до 8 лет на твердой. Урожайность: от 20 до 50% от веса бревна. Состав: Мицелий грибов "Опенок летний" на древесном носителе.
Вешенка золотая или лимонная (лат. Pleurotus citrinopileatus)
Вешенка лимонная получила свое название за яркий, насыщенно-желтый цвет шляпки, который сохраняется в течение всего периода жизни плодового тела. Встречается исключительно на Дальнем Востоке. Это один из любимых грибов жителей Приморского края. Вам понадобится: 1. Бревно или палка лиственных пород (бук, тополь, береза, ива, клен, рябина и плодовые деревья) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки. Влажность древесины должна быть как минимум 50-60%. Диаметр – 10-30 см, длина 30-50 см, с корой (без веток). 2. Дрель. 3. Стерильные перчатки. 4. Полиэтилен. 5. Древесная зола. Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу: апрель - сентябрь. I этап. 1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины –  перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем. 2. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. 3. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. 4. Обернуть бревно в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. 5. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При t = 20 ˚С оброст бревна – 2-3 месяца, при t = 25 ˚С – 1,5 месяца. При температуре выше 36 ˚С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий. II этап. 1. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей). 2. Обросшее грибницей бревно закопать вертикально одним концом на глубину до 30-50% длины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 18 до 25 ˚С. 3. В сухую погоду поливать почву вокруг бревна еженедельно (5 л на 1 кв.м) 4. На зимний период бревно желательно перенести в помещение с плюсовой температурой. 5. Со следующей весны закладку нужно снова регулярно увлажнять, сначала 1 раз в неделю, а во время фазы созревания – лучше каждый день. Если её не поливать, вешенка будет расти только при сырой погоде. Плодоношение: Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (тополь, береза, ива) через 2-4 месяца, на твердой (бук, клен, рябина) – через 6 месяцев. Плодоношение волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине, 5-7 лет на твердой. Урожайность: Урожайность от 20 до 50% от веса бревна. Состав: Мицелий грибов "Вешенка лимонная" на древесном носителе.
ПРАЙС-ЛИСТ (текущий) ПРАЙС-ЛИСТ (текущий)
Copyright © 2009 ИП «ИП Журавлева О.Э.»
тел. (812) 329-43-46     факс (812) 459-31-71 тел. моб. 8 911 253-50-50